La Maison Suisse de thé

La Maison Suisse de thé

Le thé sérieusement surprenant

Oolong

Le mot Oolong signifie «dragon noir» en chinois. Il s’agit d’un thé semi-oxydé. L’oxydation est arrêtée en chauffant modérément les feuilles du thé, ceci afin de désactiver les enzymes, sans détruire la saveur du thé. 
Les thés Oolong supportent facilement plusieurs infusions. Ces Oolong peuvent offrir une palette aromatique très vaste en fonction de leur oxydation : des saveurs crémeuses et beurrées comme le Dong Ding de Taiwan, florales comme le Tie Guan Yin ou chocolatées comme le Da Hong Pao.
Réputés pour leurs vertus désaltérantes et apaisantes, les Oolong faibles en théine, peuvent être dégustés toute la journée.

Nous ne manquerons pas de vous tenir informés dès l’arrivée de certains de ces grands crus qui arriveront directement de la province du Fujian ou de Taiwan !  

 

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11 résultats affichés

Tie Guan Yin Oolong

Magnifique Oolong Chinois.

Taille de Guêpe

12.90 CHF

Maté, oolong vert, citronnelle, églantine, hibiscus, pomme et graines d’anis.

Taille de Guêpe

Maté, oolong vert, citronnelle, églantine, hibiscus, pomme et graines d’anis.

Opale Oolong

22.90 CHF

Fine récolte de thé oolong et associée avec une plante locale. 

Opale Oolong

Fine récolte de thé oolong et associée avec une plante locale. 

Oolong Ruxiang

23.90 CHF

Thé Oolong Chinois de haute qualité aux notes beurrées.

Oolong Ruxiang

Thé Oolong Chinois de haute qualité aux notes beurrées.

Oolong Jade Superior

24.90 CHF

Thé doux très légèrement fermenté

Oolong Jade Superior

Thé doux très légèrement fermenté

Oolong Ginseng Kuan

11.90 CHF

Thé doux très légèrement fermenté

Oolong Ginseng Kuan

Thé doux très légèrement fermenté

Oolong à la Rose

16.90 CHF

Oolong de Chine aromatisé avec des pétales de rose et de l’huile de rose. Un thé savoureux et subtil.

Oolong à la Rose

Oolong de Chine aromatisé avec des pétales de rose et de l’huile de rose. Un thé savoureux et subtil.

Milky Oolong

19.90 CHF

Oolong très gourmand aux notes beurrées et vanillées

Milky Oolong

Oolong très gourmand aux notes beurrées et vanillées

Herbes du Paradis

11.90 CHF

Infusion à la fleur d’oranger, pensées, Oolong vert

Herbes du Paradis

Infusion à la fleur d’oranger, pensées, Oolong vert

Da Hong Pao

24.90 CHF

Magnifique Oolong de Chine offrant un bouquet aromatique complexe.

Da Hong Pao

Magnifique Oolong de Chine offrant un bouquet aromatique complexe.

Coffret 100% Origine

29.90 CHF

English Breakfast Bio, Darjeeling 2nd Flush Niroula, Gunpowder Bio, Opale Oolong

Coffret 100% Origine

English Breakfast Bio, Darjeeling 2nd Flush Niroula, Gunpowder Bio, Opale Oolong