Description
On retrouve une liqueur aux notes cacaotées, riche en fruits à noyau type datte et pruneau.
Parfait avec un foie gras, un magret de canard ou une volaille ou bien tout simplement un dessert aux épices.
Thé Noir « Hong Long Zhu » de la province du Yunnan.
Les feuilles sont roulées à la main pour optimiser la conservation et en faire un thé raffiné.
Une fois infusée, chaque perle se déploiera lentement, ressemblant à une fleur.
Le goût est moelleux et rond avec une touche « terreuse » et de subtiles notes de cacao.
Un merveilleux thé du matin avec une liqueur ambrée qui peut facilement supporter 3-4 infusions.