Description
Thé noir, raffiné et de qualité supérieure, son nom Qi Mei signifie « sourcils » dû à la forme de ses feuilles.
Cultivé dans la petite ville de Qimen de la province de l’Anhui, au sud des montagnes Jaunes, ce thé est faible en caféine et présente un bouquet aromatique unique et complexe: passant des premières notes animales et à des notes plus douces et gourmandes, presque cacao.
Les feuilles de ce thé sont cueillies durant les tous premiers jours de la récolte et subissent ensuite une ultime étape de coupe, calibrage et triage en différents grades, ce qui confère à ce thé son caractère raffiné et délicat.