Thé de Noël

Thé noir d’Inde, orange, cannelle, clou de girofle. 

13.90 CHF

x 100g

Description

A ne pas manquer. Les saveurs originales du thé de Noël.

 

RECETTE DE SAUMON GRAVLAX AU THÉ DE NOËL

 

Ingrédients (pour 4 personnes) 

  • 400 g de saumon frais avec la peau (sans arrêtes)
  • 2 cuillères à soupe de gros sel
  • 2 cuillères à soupe de sucre de canne
  • 3 brins d’aneth
  • 1 cuillères à soupe de Thé de Noël
  • 1 petite cuillère de Lapsang Souchong
  • 1 cuillère à soupe de vodka 

  

Mixez le thé, le sucre, le sel, l’aneth et les baies roses.

Ajoutez la vodka et mélangez.

Prélevez 1/3 du mélange et tapissez le fond d’un plat creux avec ce mélange.

Déposez le saumon du côté peau dans le plat et recouvrez le saumon avec le reste de la préparation. 

Filmez et laissez 48 heures au frigo.

Grattez le saumon, rincez-le sous l’eau froide et séchez-le avec du papier ménage.

Coupez des fines tranches avec un couteau bien aiguisé et servez-les sur du pain ou des blinis.  

 

Bonne dégustation!

Détails

Informations complémentaires

Poids 0.1 kg
Arômes

Unité

Origine

Temperature d'infusion

Temps d'Infusion

Time of Day